Beschrijving
Het merk Deerstalker bestaat sinds 1880 en was eigendom van wijnhandelaar JG Thomson uit Edinburgh. Hij merkte het belang van handelsmerken en registreerde de naam en het label met het logo van een Deerstalker in 1880, slechts vijf jaar na het ontstaan van handelsmerken. Rond de 2e wereld oorlog was JG Thomson & Co een van de toonaangevende onafhankelijke whisky handelaren van het land, met veel succes i n de overzeese handel. In 1959 bezat het bedrijf drie entrepots en grote magazijnen. Het bedrijf trad op als agent, leverancier en distributeur in Schotland voor vele beroemde en internationaal bekende merken van wijnen en gedistilleerde dranken. Het fungeerde ook als een zeer grote exporteur van whisky naar alle delen van de wereld en was betrokken bij het blenden van whisky. De nadruk van de whisky-export lag op de Verenigde Staten van Amerika . Het bedrijf had een grote transportvloot met depots in Leith en Glasgow, Schotland. In 1960 werd het gekocht door Charrington United Breweries Ltd , Londen, Engeland . Drie jaar later Charrington United Breweries Ltd overgenomen J & R Tennent Ltd , Glasgow, Schotland, en in 1966 werd JG Thomson een dochteronderneming van Tennent Caledonian Breweries Ltd . De nadruk van dit bedrijf kwam compleet op beer en cider te liggen
De kantoren van JG Thomson lagen in de haven van Edinburgh (Leith) en werden bekend als The Vaults. Het gebouw is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven en is nu de thuisbasis van de Scottish Malt Whisky Society. Het merk veranderde toen van eigenaar in 1994 en handelt vandaag onder The Deerstalker Whisky Company.
Jarenlang waren zij nagenoeg de enige bottelaar van Balmenach. Sinds de overname door Inver House wordt deze malt whisky zonder vermelding van de distilleerderij verkocht.
Zij verwerken bijna de hele productie in hun merk Hankey Bannister.
