Beschrijving
Donker rood met paarse hints en een fruitig boeket, deze wijn wordt gekenmerkt door rijke aroma’s van rode vruchten. In de mond is het sterk van smaak, met een lange ronde afdronk . De druiven worden met de hand geoogst in de tweede helft van september en het vinificatieproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Als de gisting voorbij is, rijpt de wijn 3 maanden in de fles.
Combinatie met gerechten; combineerd perfect met pasta met vleessaus, gegrild vlees en gerijpte kazen.
Awards
Boccantino Susumaniello Salento IGT 2016:
LUCA MARONI – 97 punten
Boccantino Susumaniello Salento IGT 2018:
BERLINER WIJN TROFEE ZOMER-EDITIE 2019 – Goud
