Beschrijving
PRIMITIVO SUSUMANIELLO SALENTO
Een donkerrode kleur met paarse hints, met een complex boeket van rood fruit aroma’s en kruidige tonen. Boccantino Primitivo Sussumaniello Salento uit Puglia wordt gekenmerkt door een intense, zwoele en warme smaak. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, worden met de hand geoogst en ondergaan een gistingsproces bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 ° en 18 ° C. Daarna veroudert een deel van de wijn in roestvrijstalen tanks en een ander deel in grote eiken vaten. Na het samenvoegen rijpt de wijn nog 3 maanden op fles.
Deze wijn combineert perfect met smaakvolle eerste gerechten, gegrild vlees en gerijpte kazen.
Awards
Boccantino Primitivo Susumaniello Salento IGT 2017:
LUCA MARONI – 98 punten
Boccantino Primitivo Susumaniello Salento IGT 2016:
LUCA MARONI – 98 punten
Boccantino Primitivo Susumaniello Salento IGT 2018:
BERLINER WIJN TROFEE ZOMER EDITIE 2019 – Goud
