-8%

Praderie VSOP Cognac van Lheraud

34,99

Praderie Cognac wordt gemaakt door familie Lhéraud en komt uit de Petite Champagne.

Slechts 1 resterend op voorraad

Beschrijving

Beschrijving

  • 1680 Alexander Lhéraud start met telen van druiven in Lasdoux bij Angeac (sommige bronnen noemen zelfs 1639).
  • 1875 Eugène Lhéraud krijgt wijngaard in Grande Champagne.
  • 1881 Begint met distilleren voor de grote cognachuizen.
  • 1971 Guy en Andrée Lhéraud beginnen onder eigen label cognac te verkopen.

Guy Lhéraud heeft de wijngaarden in de Petite Champagne geërfd van zijn vader, samen met de bijzondere en oude voorraden.
Lheraud heeft 55 hectaren wijngaard in de Petite Champagne en produceert daarom ook vrijwel alleen Petite Champagne Cognacs.
De wijngaarden zijn beplant met 80% Ugni Blanc, 10% Folle Blanche en 10% Colombard. De familie beschikt ook over eigen distilleerketels. De cognac productie wordt geheel in eigen beheer uitgevoerd. Ze leveren natuurlijk ook nog een belangrijk deel van hun productie aan de grote cognachuizen.

Enkele productiekenmerken: ze distilleren ‘sur le lie’. Een klein deel van de jonge eau-de-vie gaat in nieuwe vaten, de rest gaat in oudere vaten. Alle cognac van één jaargang wordt eerst gemengd, voordat deze naar zijn laatste vat wordt overgeheveld. Er worden geen toevoegingen gebruikt.

Ze voeren als blends de VS, VSOP en XO kwaliteiten en daarnaast een serie vintage cognacs van elk van de vijf cru´s, maar vooral ook veel Petite Champagne vintages.

Lheraud werkt met nieuw-eikenhout en dat is bij deze VSOP duidelijk te proeven aan de wat houterige smaak. Lheraud maakt overigens geen gebruik van Boise (houtsnippers), karamel of siroop. Puur natuur dus!